Hưng Yên là thủ phủ của nhãn lồng – giống nhãn tiến vua nổi tiếng cả nước. Mỗi độ tháng 3, tháng 4 dương lịch, hàng nghìn héc-ta vườn nhãn Phố Hiến đồng loạt trổ hoa, và đó cũng là mùa duy nhất trong năm để thu hoạch mật ong hoa nhãn chính gốc.
Hương vị không thể nhầm lẫn
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên có màu vàng cánh gián trong, sánh vừa, thơm dịu mùi hoa nhãn và vị ngọt thanh, không gắt cổ. Cùng là mật hoa nhãn nhưng do thổ nhưỡng và giống nhãn lồng đặc trưng, mật lấy từ vùng Hưng Yên có hương thơm đậm và hậu vị dài hơn hẳn các vùng khác.
Vì sao nên chọn mật có chứng nhận nhãn hiệu?
“Mật ong hoa nhãn Hưng Yên” là nhãn hiệu chứng nhận do Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Hưng Yên quản lý. Chỉ những cơ sở đáp ứng đủ tiêu chuẩn về vùng nuôi, quy trình khai thác và chất lượng mật mới được cấp quyền sử dụng. Cơ sở Mật Ong Mai Cừ là đơn vị được cấp chứng nhận này – nghĩa là mỗi chai mật đều truy xuất được nguồn gốc từ chính vườn nhãn Hưng Yên.
Cách nhận biết mật hoa nhãn thật
- Mùi: thơm hoa nhãn rõ rệt ngay khi mở nắp, không có mùi chua hay mùi đường thắng.
- Màu: vàng cánh gián, trong; để lâu có thể sẫm màu tự nhiên nhưng không đục.
- Kết tinh: mật thật có thể kết tinh (đóng đường) khi trời lạnh – đây là hiện tượng bình thường, không phải mật giả.
- Nguồn gốc: mua tại cơ sở có chứng nhận, có địa chỉ và số điện thoại rõ ràng.
Xem các sản phẩm mật ong hoa nhãn của Mai Cừ tại cửa hàng hoặc gọi hotline 0934 383 113 để được tư vấn.
